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आयोडीन की प्राप्ति के साधन, Sources of lodine

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आयोडीन, Iodine, ट्रेस तत्व, Trace Elementआयोडीन के कार्य (Functions of Iodine)आयोडीन की कमी से होने वाली हानियाँ (Effects of Iodine deficiency - Hypothyroidism)आयोडीन की अधिकता से हानियाँ (Effects of excessive intake of iodine -Hyperthyroidism)आयोडीन की प्राप्ति के साधन (Sources of lodine)आयोडीन की प्रतिदिन की आवश्यकता (Daily Requirement of Iodine)

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खाद्य पदार्थों में आयोडीन की मात्रा उन्हें उगाए जाने वाली भूमि तथा पानी पर निर्भर करती है। समुद्री नमक , समुद्री मछलियां, समुद्र किनारे उगार्इ जाने वाली सब्जियां तथा प्याज आयोडीन की पर्याप्त मात्रा होती है।

भोज्य पदार्थ

आयोडीन (माइक्रोग्राम /100 ग्राम)

समुद्र से प्राप्त भोजन

54.0

सब्जियाँ

28.0

माँस

17.5

अण्डा

14.5

दूध दूध से बने पदार्थ

13.9

ब्रैड तथा अनाज

10.5

फल

1.8

‌‌‌सरोज बाला, ‌‌‌कुरूक्षेत्र (‌‌‌हरियाणा)

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